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Beni di Batasiolo Muscatel Tardì D.O.C. Piemonte Moscato Passito 2011 375 ml

Beni di Batasiolo Muscatel Tardì D.O.C. Piemonte Moscato Passito 2011 375 ml

Comentário do Sommelier

Vinho de sabor persistente, doce, estruturado, intenso e com notas de mel. Passitos são vinhos de sobremesa elaborados através de um método chamado Passerillage, que consiste na secagem natural das uvas após a sua colheita. Assim, após a evaporação da água contida nas uvas, sobra o açúcar, que ressalta seus sabores.

R$305,76

In Stock

Ficha Técnica

Uva: Moscato Bianco (100%)
País – Região: Itália – Piemonte
Classificação: Suave/Doce
Vinícola: Beni di Batasiolo
Safra: 2011
Amadurecimento: Fermenta em barricas de carvalho francês por 8 semanas
Teor Alcoólico: 12.00% ABV
Temperatura de serviço: 8 °C
Potencial de guarda: 5 anos
Olfativo: Figos secos, mel, ameixas, damasco e pêssego em calda, flor de laranjeira, flores secas e nuance almiscarada.
Visual: Intenso amarelo com reflexos dourados, claro e brilhante.
Gustativo: Persistente, doce, estruturado, intenso e com notas de mel.
Harmonização: Zabaglione, pastel de Belém, panna cotta de café, Crepe de banana com sorvete de creme, foie-gras com queijo de cabra e queijos salgados.

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