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Beni di Batasiolo Muscatel Tardì D.O.C. Piemonte Moscato Passito 2011 375 ml

Comentário do Sommelier

Vinho de sabor persistente, doce, estruturado, intenso e com notas de mel. Passitos são vinhos de sobremesa elaborados através de um método chamado Passerillage, que consiste na secagem natural das uvas após a sua colheita. Assim, após a evaporação da água contida nas uvas, sobra o açúcar, que ressalta seus sabores.

R$584,90 R$305,76

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Descrição

Ficha Técnica

Uva: Moscato Bianco (100%)
País – Região: Itália – Piemonte
Classificação: Suave/Doce
Vinícola: Beni di Batasiolo
Safra: 2011
Amadurecimento: Fermenta em barricas de carvalho francês por 8 semanas
Teor Alcoólico: 12.00% ABV
Temperatura de serviço: 8 °C
Potencial de guarda: 5 anos
Olfativo: Figos secos, mel, ameixas, damasco e pêssego em calda, flor de laranjeira, flores secas e nuance almiscarada.
Visual: Intenso amarelo com reflexos dourados, claro e brilhante.
Gustativo: Persistente, doce, estruturado, intenso e com notas de mel.
Harmonização: Zabaglione, pastel de Belém, panna cotta de café, Crepe de banana com sorvete de creme, foie-gras com queijo de cabra e queijos salgados.

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