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Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera dAlba 2018

Comentário do Sommelier

Elaborado pela renomada vinícola Batasiolo, este tinto italiano tem aromas de frutas vermelhas, notas florais e de especiarias, com nuances de baunilha e tostado. Em boca tem corpo de leve para médio, taninos macios, boa acidez, é frutado e tem boa persistência. Este exemplar é um varietal da uva Barbera, umas das nobres tintas do Piemonte.

R$254,90 R$155,18

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Descrição

Ficha Técnica

Uva: Barbera
País – Região: Itália – Barbera d’Alba
Classificação: Seco
Vinícola: Beni di Batasiolo
Safra: 2018
Amadurecimento: 30 a 40% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 14.00% ABV
Temperatura de serviço: 16 °C
Potencial de guarda: 6 anos
Decantação: 20 minutos
Olfativo: Frutas vermelhas, floral, especiarias, baunilha, tostado
Visual: Rubi
Gustativo: Corpo de leve para médio, taninos macios, boa acidez, frutado, boa persistência
Harmonização: Fettuccine all’Amatriciana, bife Ancho com batata sauté, costelinha suína com risoto de alho poró, frango ao molho pardo, polenta cremosa ao ragu de shitake, e queijos semiduros.

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