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Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera dAlba 2018

Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera dAlba 2018

Comentário do Sommelier

Elaborado pela renomada vinícola Batasiolo, este tinto italiano tem aromas de frutas vermelhas, notas florais e de especiarias, com nuances de baunilha e tostado. Em boca tem corpo de leve para médio, taninos macios, boa acidez, é frutado e tem boa persistência. Este exemplar é um varietal da uva Barbera, umas das nobres tintas do Piemonte.

R$254,90 R$155,18

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Categorias: , ,

Descrição

Ficha Técnica

Uva: Barbera
País – Região: Itália – Barbera d’Alba
Classificação: Seco
Vinícola: Beni di Batasiolo
Safra: 2018
Amadurecimento: 30 a 40% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 14.00% ABV
Temperatura de serviço: 16 °C
Potencial de guarda: 6 anos
Decantação: 20 minutos
Olfativo: Frutas vermelhas, floral, especiarias, baunilha, tostado
Visual: Rubi
Gustativo: Corpo de leve para médio, taninos macios, boa acidez, frutado, boa persistência
Harmonização: Fettuccine all’Amatriciana, bife Ancho com batata sauté, costelinha suína com risoto de alho poró, frango ao molho pardo, polenta cremosa ao ragu de shitake, e queijos semiduros.

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