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Após a elaboração do vinho base branco, foi realizada a primeira destilação em alambique descontínuo de cobre, através da destilação lenta durante 10 horas. Utilizando-se o primeiro destilado, realizou-se a segunda destilação, também lenta, onde é separado, cabeça, coração e cauda do líquido. Durante 10 anos, o coração – parte mais nobre da destilação – foi guardado em barricas de carvalho francês para obter sua maior expressão durante 10 anos.
Visão: Coloração âmbar, de excelente vivacidade.
Aroma: Possui aromas intensos proporcionados pelos 10 anos de maturação em carvalho, como coco e baunilha, que se aliam a nuances de frutas cristalizadas.
Paladar: Seu sabor é equilibrado como finesse, elegância e final delicado que remete a suas notas aromáticas.
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