Descrição
Ficha Técnica
Uva: Chardonnay
País – Região: Chile – Salto
Classificação: Seco
Vinícola: Calyptra
Safra: 2017
Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 14.50% ABV
Temperatura de serviço: 10 °C
Potencial de guarda: 10 anos
Olfativo: Abacaxi, maçã, pêssego, nozes, baunilha, mel
Visual: Amarelo
Gustativo: Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, amadeirado, final longo, intenso
Harmonização: Lombo de bacalhau, lula grelhada na manteiga, fettuccine à carbonara, risoto de gorgonzola, pera e nozes, filé de peixe com crosta de castanha, queijos duros.
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