Ficha Técnica
Uva: Pinot Noir
País – Região: Chile – Alto Cachapoal
Classificação: Seco
Vinícola: Calyptra
Safra: 2018
Amadurecimento: 26 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 14.00% ABV
Temperatura de serviço: 15 °C
Potencial de guarda: 5 anos
Decantação: 40 minutos
Olfativo: Frutas vermelhas, floral, tosta, especiarias
Visual: Rubi
Gustativo: Frutado, médio corpo, boa acidez, taninos macios, amadeirado
Harmonização: Salmão defumado, atum grelhado com legumes, risoto de carne-seca com requeijão, penne ao sugo, batatas recheadas com queijo e bacon, iscas de filé-mignon.
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