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Château Haut-Brion 2007

Comentário do Sommelier

Pontuado, esse tinto magnífico é um exemplar que se abre em camadas na taça, para ser apreciado sem pressa. Pertence ao seleto rol dos 5 Premiers Grands Crus Classés eleitos pela classificação de 1885, sendo também o mais antigo entre eles, o primeiro vinho de château a ser referido como tal. Mais do que um vinho, o Château Haut-Brion é história e referência da excelência de Bordeaux. Uma experiência imperdível!

R$6.470,47

In Stock

Ficha Técnica

Uva: Cabernet Sauvignon (44.00%), Merlot (43.00%), Cabernet Franc (13.00%)
País – Região: França – Pessac-Léognan
Classificação: Seco
Vinícola: Domaine Clarence Dillon
Safra: 2007
Amadurecimento: 22 meses em barricas novas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13.00% ABV
Temperatura de serviço: 16 °C
Potencial de guarda: 20 anos
Olfativo: Complexo, com notas de framboesas, cerejas, violetas e alcaçuz, sobre nuances de chocolate, tabaco e um traço mineral
Visua: lVermelho rubi intenso
Gustativo: Tem bom corpo, acidez agradável, estrutura firme e taninos sedosos. Um vinho elegante com sabores duradouros
Harmonização: Picanha de cordeiro com molho roti, tournedos rossini, entrecôte à la bordelaise, penne com ragu de pato, risoto de tomate seco e funghi, queijos como edam, estepe, morbier, reino, saint paulin.

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