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Ernst Loosen Pfalz Edition Dornfelder 2018

Ernst Loosen Pfalz Edition Dornfelder 2018

Comentário do Sommelier

Assinado por Ernst Loosen, um dos produtores de vinho mais renomados da Alemanha, este rótulo traz a Dornfelder, uma uva tinta nativa do país. O amadurecimento em tanques de aço inox, teve o objetivo de preservar as caraterísticas naturais da uva e do terroir local.

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Ficha Técnica

Uva: Dornfelder
País – Região: Alemanha – Pfalz
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola: Ernst Loosen
Safra 2018
Amadurecimento: Em tanque de aço inox.
Teor Alcoólico12.00% ABV
Temperatura de serviço15 °C
Potencial de guarda5 anos
Olfativo: Amora, cereja, groselha, framboesa, especiarias, mineral Visual Rubi
Gustativo: Frutado, leve, acidez agradável, taninos macios
Harmonização: Vitela com cenouras, frango com cogumelos guisados, risoto de salmão defumado com Emmental, costelinha de porco com batata doce, moussaka, ravióli de presunto cru com molho branco.

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