Ficha Técnica
Uva: Riesling Itálico (70%), Chardonnay (15%), Pinot Noir (15%)
País – Região: Brasil – Serra Gaúcha
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola: Chandon Brasil
Amadurecimento: Método charmat
Teor Alcoólico: 11.60% ABV
Temperatura de serviço: 8 °C
Potencial de guarda: 4 anos
Olfativo: Doce de laranja, frutas secas como uva passa, figo, damasco e toque de mel. Visual Amarelo com reflexos esverdeados, borbulhas finas e numerosas. Gustativo Aveludado, com bom frescor, excelente cremosidade e ótima harmonia entre acidez e doçura.
Harmonização: Ceviche picante, camarão em molho agridoce, comida tailandesa, torta de maçã, nhoque na manteiga e sálvia, queijos fortes como gorgonzola e roquefort.