Ficha Técnica
Uva: Pinotage (100.00%)
País – Região: África do Sul – Western Cape
Classificação: Seco
Vinícola: Fleur Du Cap
Safra 2016
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, de segundo e terceiro uso.
Teor Alcoólico: 14.00% ABV
Temperatura de serviço: 15 °C
Potencial de guarda: 5 anos
Decantação: 20 minutos
Olfativo: Ameixa madura, groselha, especiarias, leve amadeirado Visual Rubi
Gustativo: Frutado, corpo de médio para encorpado, taninos presentes, acidez agradável, leve amadeirado
Harmonização: Churrasco, empadão de carne, talharim com almôndegas ao sugo, berinjela à parmegiana, risoto quatro queijos, carne-seca com abóbora.
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