Infame Reserva Sauvignon Blanc 2019

Comentário do Sommelier

Esta linha homenageia todos os animais, que por várias razões, são injustamente rotulados como infames. Como o tubarão, um predador natural cuja agressividade é exagerada pelo imaginário fantasioso, aqui representado por este exemplar da uva Sauvignon Blanc, nascido de vinhedos próximos ao Oceano Pacífico. Esse branco é da Viña Antagonista, integrante do renomado grupo Tabalí.

R$72,82

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Ficha Técnica

Uva: Sauvignon Blanc

País – Região: Chile – Valle de Casablanca

Classificação: Seco

Vinícola: Viña Antagonista

Safra: 2019

Amadurecimento: Em tanques de aço inox.

Teor Alcoólico: 13.50% ABV

Temperatura de serviço: 8 °C

Potencial de guarda: 3 anos

Olfativo: Maracujá, aspargo, ervas

Visual: Amarelo-claro com reflexos esverdeados

Gustativo: Leve, boa acidez, frutado, cítrico, final agradável

Harmonização; Pescada ao pesto de manjericão, espaguete de pupunha ao molho branco, frango xadrez, lombinho de porco com purê de maça, sashimi de peixe branco, queijos frescos.

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