Ficha Técnica
Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
País – Região: África do Sul – Coastal Region
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola: Lievland Vineyards
Safra 2017
Amadurecimento: 5% do vinho amadureceu em barricas de carvalho americano novo e 25% em barricas usadas, por 12 meses.
Teor Alcoólico: 14.00% ABV
Temperatura de serviço: 15 °C
Potencial de guarda: 6 anos
Decantação: 20 minutos
Olfativo: Cereja negra, cassis, groselha, mentol Visual Rubi
Gustativo: Elegante, médio corpo, taninos macios, acidez agradável, herbáceo, final agradável
Harmonização: Contrafilé grelhado com legumes, fricassê de carne com queijo, talharim com ragu de linguiça, risoto de queijo e bacon, berinjela à parmegiana, maminha ao forno.
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