Ficha Técnica
Uva: Cabernet Sauvignon
País – Região: Estados Unidos – Sonoma Valley
Classificação: Seco
Vinícola: Louis M. Martini Winery
Safra: 2014
Amadurecimento: Cerca de 30 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 15.50% ABV
Temperatura de serviço: 16 °C
Potencial de guarda: 10 anos
Decantação: 30 minutos
Olfativo: Cerejas e ameixas em compota, notas de couro e especiarias, com toque terroso.
Visual: Rubi intenso
Gustativo: Complexo, encorpado, com taninos presentes, notas de frutas negras, tosta e caramelo.
Harmonização: T-bone grelhado com batatas rústicas, risoto de cogumelos, fettuccine com ragu de carne, carré de cordeiro, lasanha de shitake, linguine à carbonara.
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