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Marianne Cape Blend 2014

Marianne Cape Blend 2014

Comentário do Sommelier

O vinho une em sua composição as uvas francesas Cabernet Sauvignon , Merlot e Shiraz com a sul-africana Pinotage. Essa combinação de variedades internacionais com a emblemática do país justifica o termo Cape Blend. Mesmo sem uma regulamentação formalizada, é utilizado por produtores, desde o ano 2000, em tintos considerados especiais, a fim de expressar a tipicidade e personalidade dos vinhos elaborados na região do Cabo.

R$241,06

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Ficha Técnica

Uva: Pinotage, Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon
País – Região: África do Sul – Stellenbosch
Classificação: Seco
Vinícola: Marianne Wine Estate
Safra 2014
Amadurecimento: 18 a 22 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 14.00% ABV
Temperatura de serviço: 16 °C
Potencial de guarda: 8 anos
Decantação: 30 minutos
Olfativo: Frutas vermelhas em compota, notas de especiarias, alcaçuz, baunilha, balsâmico Visual Rubi intenso
Gustativo: Encorpado, frutado, fresco, taninos firmes, toque salgado e mineral
Harmonização: Espetinho de carne (sosatie), pappardelle ao ragu de carne, bife ancho na manteiga, nhoque de abóbora com carne seca, polpetone recheado com provolone, hambúrguer.

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