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Pinhal da Torre Resiliente 2015

Comentário do Sommelier

Blend português elaborado com 5 uvas diferentes, mostra o know-how do enólogo da Pinhal da Torre em mesclar variedades de uvas que se complementam e formam a mistura perfeita. Esse tinto foi elaborado no Tejo, região próxima de Lisboa, que costuma originar vinhos potentes e bem marcantes.

R$1.616,90 R$802,24

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Descrição

Ficha Técnica

Uva: Touriga Nacional, Tinta Francisca, Sousão, Alicante Bouschet
País – Região: Portugal – Tejo
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola: Pinhal da Torre
Safra: 2015
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 14.00% ABV
Temperatura de serviço: 16 °C
Potencial de guarda: 12 anos
Decantação: 30 minutos
Olfativo: Amadeirado, frutas negras em compota, cacau, especiarias, tabaco
Visual: Rubi intenso
Gustativo: Potente, taninos presentes, boa acidez, tosta, final longo
Harmonização: Massa ao sugo com polpettone recheado, bombom de alcatra ao molho madeira, filé de cordeiro, coq au vin, risoto de funghi porcini, escalope com talharim na manteiga.

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