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Protos Gran Reserva D.O. Ribera del Duero 2012

Comentário do Sommelier

Elaborado com uvas provenientes de videiras com 60 anos de idade, este nobre tinto é um dos ícones da Protos. Produzido sob a Denominação de Origem Ribera del Duero, uma das mais importantes da Espanha, esse vinho classificado como Gran Reserva possui um longo amadurecimento em barricas de carvalho e garrafa.

R$719,88

In Stock

Ficha Técnica

Uva: Tempranillo
País – Região: Espanha – Ribera del Duero
Classificação: Seco
Vinícola: Protos
Safra: 2012
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês, mais 36 meses em garrafa.
Teor Alcoólico: 15.00% ABV
Temperatura de serviço: 16 °C
Potencial de guarda: 10 anos
Decantação: 20 minutos
Olfativo: Frutas maduras, frutas cristalizadas, especiarias, café, terroso, couro
Visual: Rubi intenso
Gustativo: Intenso, encorpado, taninos presentes, boa acidez, especiarias
Harmonização: Risoto de jamón e queijo manchego, prime-rib grelhado com polenta mole ao ragu de cogumelos, assado de cochinillo, nhoque ao ragu de rabada, picanha de cordeiro, queijos duros.

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