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Ropiteau Frères Premier Cru A.O.C. Chassagne-Montrachet 2017

Comentário do Sommelier

Classificado como Premier Cru, este vinho une uma família de produtores de longa tradição e excelência, Ropiteau Frères, com um dos terroirs mais emblemáticos da Borgonha, Chassagne-Montrachet, e ainda tem o diferencial de ser de um climat específico, “Les Chenevottes”, cujo nome vem da palavra francesa “chanvre”, que significa cânhamo, planta que talvez fora cultivada nesta terra em épocas anteriores. A soma destes fatores contribui para definir a personalidade e a singularidade deste exemplar memorável.

R$794,00

In Stock

Ficha Técnica

Uva: Chardonnay
País – Região: França – Bourgogne
Classificação: Seco
Vinícola: Ropiteau Frères
Safra: 2017
Amadurecimento: Fermentado e amadurecido em barricas de carvalho, 20% novas, por 17 meses, sobre as borras (sur lie).
Teor Alcoólico: 13.00% ABV
Temperatura de serviço: 10 °C
Potencial de guarda: 10 anos
Olfativo: Abacaxi maduro, defumado, mineral
Visual: Amarelo
Gustativo: Bom corpo, boa acidez, untuoso, final longo
Harmonização: Lombo de bacalhau com crosta de amêndoas, truta com manteiga de ervas, espaguete com ouriço, ostras à portuguesa, lombo de porco ao champagne, queijos moles maturados.

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