Mais informações
Tipo: Tinto
Casta(s): 100% Shiraz
Teor Alcoólico: 14,6%
Açúcar: 0,76 g/l
Acidez Total: 97 meq/l
PH: 3,36
Vinificação: As uvas eram colhidas no frio durante a noite a menos de 12°C e transportado para o Hunter Valley para vinificação. Fermentado por duas semanas na adega da família.
Envelhecimento: 24 meses em barris de carvalho francês.
Visual: Cor vermelho profundo.
Aroma: Aromas de especiarias, com a pimenta branca.
Paladar: O paladar mostra uma abundância de fruto escuro com uma linda integração entre carvalho francês e ácido. Harmonização: Carne vermelha.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.
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