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Vinho Valle Las Acequias Clase A Bonarda 750ml

A uva Bonarda é de cultivo difícil, mas que se aclimatou perfeitamente bem na Argentina. Muito suscetível a doenças causadas por fungos, e é necessário um período de maturação da uva extremamente longo para garantir a produção de vinhos de qualidade, com elegantes taninos e aromas atraentes.

R$78,80

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Descrição

Mais informações

Com a evolução das técnicas de viticultura, agora mais racionais e apropriadas, as uvas Bonarda atualmente fornecem vinhos de qualidade muito superior ao que se produzia no passado. Tanto é que, até recentemente, a Bonarda era usada somente em cortes, para melhorar e equilibrar os vinhos; mas cada vez mais encontramos varietais dessa cepa, 100% Bonarda.

Visão: Cor vermelho intenso que vai desde o rubi até púrpura.
Olfato: Aroma intenso de frutos vermelhos com um fundo de especiarias.
Paladar: Em boca é estruturado, intenso e de final persistente.

Harmonização: Acompanha muito bem carnes, massas e vegetais assados.
Premiações: 93 pontos James Suckling.
Vinificação: Colheita manual com separação de cachos e grãos antes da moagem. Vinificação clássica com temperaturas entre 15°C e 18°C. O vinho é envelhecido sobre as borras maloláctica não fermentada.
Envelhecimento: 24 meses em tanques de aço inoxidável.
Temperatura ideal de consumo: Entre 16°C a 18°C.
Teor alcoólico: 13,1% vol.

Região: Mendoza – Argentina.
Produtor: Bodegas Correas.

Uva: 100% Bonarda.

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