Conteúdo1 O que são lágrimas de vinho?2 Como observar as lágrimas em uma taça3 A importância de entender as lágrimas de vinho4 Vinhos que não possuem lágrimas5 Palco do Vinho Lágrimas de vinho são criadas quando o vinho derrama sobre a borda do copo e faz parte da análise sensorial do vinho. Um vinho não…
Conteúdo1 Vinhos falsificados no mundo, chega a 20%2 Quais os pontos fundamentais de um vinho autêntico?3 Descubra vinhos falsificados com esses 3 testes simples:4 Palco do Vinho Pior do que tomar um vinho estragado é comprar vinhos falsificados, onde tudo nele é forjado como se fosse de uma marca e safra famosa, mas seu sabor…
Conteúdo1 História e fatos do vinho laranja2 Como é feito o vinho de laranja?3 Os benefícios de beber vinho de laranja4 Palco do Vinho O vinho laranja é um vinho relativamente novo que foi feito na Itália e na França. É um tipo de vinho que é produzido pela fermentação de uvas brancas com suas…
Conteúdo1 Suco de uva integral2 Suco de uva integral x Vinho3 Os benefícios para saúde4 Palco do Vinho O suco de uva integral é uma das bebidas mais apreciadas pelas pessoas que não podem ou não gostam de tomar uma bebida alcoólica como no caso do vinho. Aqui no Palco do vinho, já falamos da…
Conteúdo1 O que é um Decanter e o que ele faz?2 O que é a decantação do vinho e por que é importante?3 Como usar um decantador para degustação de vinhos4 Como escolher o melhor decantador para suas necessidades Os iniciantes no universo dos vinhos, já devem ter visto vinhos sendo servidos em um Decanter,…
Conteúdo1 Sommelier2 Diferenças entre Sommelier e enólogo3 Perfil profissional para trabalhar na área4 A importância de um sommelier para a escolha de um bom vinho Profundo conhecedor de bons vinhos, o Sommelier é um profissional necessário em grandes restaurantes e adegas de vinhos finos. É ele quem cria a carta de vinhos com as melhores…
Conteúdo1 O que são os taninos?2 Quais são os diferentes tipos de taninos no vinho?3 Como os taninos afetam o sabor do vinho?4 Encontre vinhos com taninos no Palco do Vinho No vocabulário enólogo, o termo taninos se refere a compostos químicos encontrados em plantas e animais, e nas uvas, é algo bastante comum e…
O vinho tinto é a bebida mais popular do mundo. É uma bebida básica em qualquer ocasião e está sempre incluída na carta de vinhos de qualquer restaurante. É em torno de séculos, amado por muitas culturas diferentes. A história do vinho tinto tem sido longa e interessante, e continua a ser uma parte importante…
Conteúdo1 Como harmonizar vinhos com comida1.1 Dica 1- Fique atento aos ingredientes do hambúrguer e todos os itens para sua montagem1.2 Dica 2- Vinhos brancos combinam com carnes brancas de hamburger1.3 Dica 3- Carne vermelha e gorda, é perfeita com vinho tinto seco1.4 Dica 4- Vinhos rosé para carnes vegetarianas1.5 Dica 5- Abuse nos acompanhamentos…