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Conteúdo1 Os Fundamentos da Harmonização1.1 Harmonização: Uma Arte Sensorial1.2 A Importância do Equilíbrio entre Prato e Vinho2 Vinhos e Pratos Típicos Brasileiros2.1 Combinando Vinhos com Sabores do Nordeste2.2 A Dupla Perfeita: Vinhos e Pratos do Sudeste2.3 Sabores do Sul: Vinhos para Acompanhar Churrasco e outras Delícias2.4 Gastronomia do Centro-Oeste e Norte: Vinhos que Destacam os…
Conteúdo1 A Arte de Escolher um Bom Vinho com Orçamento Limitado1.1 Identificando Vinhos com Melhor Custo-Benefício1.2 Vinhos até 30 Reais: Acessíveis e de Boa Qualidade2 Variedades de Vinho para Todos os Paladares2.1 Vinhos Tintos: Merlot e Cabernet Sauvignon2.2 Vinhos Brancos e Espumantes2.3 Rosés Suaves e Frutados3 Como Harmonizar Vinhos com Diferentes Pratos3.1 Vinhos e Carnes:…
Conteúdo1 O Conceito de Sustentabilidade nas Vinícolas1.1 Práticas Sustentáveis na Viticultura1.2 Gestão de Recursos e Redução de Resíduos1.3 Certificação de Vinícolas Sustentáveis2 Impactos Ambientais e Socioeconômicos2.1 Redução da Pegada de Carbono e Emissões de Gases2.2 Preservação da Biodiversidade e Manejo do Solo2.3 Conscientização e Educação para o Consumidor3 Práticas Inovadoras e Tecnologia em Prol do…