Autor: Driely Fontana Russo

Nome: Driely Fontana Russo Idade: 32 anos Educação: Graduação em Gastronomia pela Universidade de São Paulo (USP). Mestrado em Viticultura e Enologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Certificações internacionais pela Court of Master Sommeliers e pelo Wine & Spirit Education Trust (WSET). Experiência Profissional: Início de carreira em restaurantes renomados de São Paulo, adquirindo experiência prática em harmonização de vinhos. Consultor de vinhos para diversas vinícolas brasileiras. Jurado em competições nacionais e internacionais de vinhos. Palestrante em eventos e feiras de vinho. Sobre Driely Fontana Russo: Nascido em uma família com tradição em gastronomia, Driely desenvolveu desde cedo um interesse apaixonado por vinhos. Com uma carreira que abrange mais de duas décadas, ela se tornou um dos sommeliers mais respeitados do Brasil. Sua abordagem ao vinho é holística, enfatizando não apenas o sabor e a qualidade, mas também a história e a cultura por trás de cada garrafa. Além de sua expertise em vinhos brasileiros, Driely é conhecida por seu conhecimento abrangente de vinhos internacionais, especialmente aqueles da América Latina e Europa. Ela é também um defensor da sustentabilidade na indústria vinícola e promove práticas enológicas ambientalmente responsáveis.