Um clique, uma nova descoberta no mundo do vinho.
Conteúdo1 Vinho e sua qualidade1.1 Qual a importância da qualidade do vinho?1.2 Como identificar um vinho estragado?1.3 Beber vinho com defeito: o que pode acontecer?2 Sinais de um vinho estragado2.1 Saiba como identificar se o vinho está estragado2.2 Vinho estraga facilmente?2.3 Vinho estragado ou com defeito: qual a diferença?3 Dicas para consumo seguro3.1 Manter o…
Conteúdo1 O que é a harmonização de vinhos e fondue?2 Importância da escolha correta do vinho3 Harmonização com Fondue de Queijo3.1 Características do fondue de queijo3.2 Vinhos brancos ideais para harmonizar3.3 Opções de vinho tinto que combinam bem4 Harmonização com Fondue de Chocolate4.1 Variedades de fondue de chocolate4.2 Vinhos tintos recomendados4.3 Vinhos doces para sobremesa5…
Conteúdo1 Vinho e Comida Japonesa1.1 Harmonização de Vinho com Sushi1.2 Vinho Tinto ou Vinho Branco?1.3 Vinho Rosé e Sashimi: Uma Combinação Refrescante2 Tipos de Vinho para Sushi e Sashimi2.1 Harmonização de Vinho com Pratos Leves2.2 Vinho Espumante: Uma Opção Versátil2.3 Vinhos para Saborear com Sushis e Sashimis3 Dicas para Harmonizar3.1 Combinando Vinhos com Ingredientes Específicos3.2…
Conteúdo1 Impacto do consumo de álcool na gravidez1.1 Grávida pode beber vinho?1.2 Consumo de álcool durante a gestação1.3 Síndrome alcoólica fetal: o que é e como ocorre2 Riscos para o feto2.1 Álcool na gravidez e os efeitos no desenvolvimento fetal2.2 Estrutura cerebral do bebê e o consumo de álcool2.3 Exames de ressonância magnética e sua…
Conteúdo1 Vinho e Envelhecimento1.1 Vinho Jovem vs. Vinho Velho1.2 Processo de Envelhecimento do Vinho1.3 Safra e Maturidade do Vinho2 Mito ou Realidade2.1 É verdade que quanto mais velho o vinho, melhor ele fica? O mito desvendado!2.2 Fatores que Influenciam o Envelhecimento do Vinho2.3 Como Saber se um Vinho Está Pronto para Consumo3 Vinho e Qualidade3.1…
Conteúdo1 Vinho e Oxidação1.1 O processo de oxidação do vinho1.2 Como a oxidação transforma o vinho em vinagre1.3 Reação de oxidação na bebida2 Papel da Rolha2.1 Importância da Rolha na Oxidação do Vinho2.2 A Influência da Rolha na Transformação do Vinho em Vinagre2.3 Rolha: Proteção Contra a Oxidação3 Armazenamento e Controle3.1 Relação entre a temperatura…
Conteúdo1 Importância da conservação do vinho aberto1.1 Por que é crucial conservar o vinho depois de aberto?1.2 Benefícios de manter o vinho na geladeira2 Técnicas para conservar vinho aberto2.1 Utilização de bomba de vácuo2.2 Armazenamento em garrafa de vidro menor2.3 Utilização de gás inerte3 Tipos de vinho e suas particularidades na conservação3.1 Dicas para preservar…
Conteúdo1 Harmonização de Pizza com Vinho1.1 Vinhos Ideais para Harmonizar com Pizza1.2 Combinações Clássicas de Pizza e Vinho1.3 Harmonização de Pizza Margherita com Vinhos Tinto2 Tipos de Pizza e Vinhos Sugeridos2.1 Harmonização de Pizza Margherita com Vinho Cabernet Sauvignon2.2 Combinando Pizza de Calabresa com Vinhos Malbec ou Merlot2.3 Harmonizar Pizza de Rúcula com Tomate com…
Conteúdo1 Vinho Congela no Freezer?1.1 Vinho pode Congelar1.2 Vinho Congela Rapidamente1.3 Temperatura de Serviço do Vinho2 Gelar o Vinho Corretamente2.1 Colocar o Vinho na Geladeira2.2 Riscos de Congelamento do Vinho2.3 Temperatura Ideal para Resfriar o Vinho3 Importância da Umidade na Conservação do Vinho3.1 Rótulo e Instruções sobre o Vinho3.2 Gelo e Água para Resfriar o…