Um clique, uma nova descoberta no mundo do vinho.
Conteúdo1 Entendendo o vinho1.1 O que caracteriza um bom vinho?1.2 Principais tipos de uva e suas características1.3 Importância da safra na escolha do vinho2 Como escolher vinhos bons e baratos2.1 Dicas para identificar rótulos de qualidade2.2 Conferir a região de origem do vinho2.3 Entender as denominações de origem3 Hora de comprar: onde e como adquirir…
Conteúdo1 O que é harmonização?2 A importância de combinar vinho e frutos do mar3 Como escolher o vinho certo para pratos de frutos do mar4 Tipos de Vinho para Harmonizar com Frutos do Mar4.1 Vinhos brancos: a escolha clássica4.2 Espumantes: uma opção refrescante4.3 Vinhos encorpados: quando e como utilizar5 Melhores Vinhos para Harmonizar com Peixes…
Conteúdo1 O que é o vinho mexicano?2 História e evolução do vinho no México3 Principais vinícolas do México4 Cabernet Sauvignon: O Vinho Tinto Ideal4.1 Características do Cabernet Sauvignon4.2 Vinho tinto e suas particularidades4.3 As melhores safras de Cabernet Sauvignon no México5 Harmonização do Cabernet Sauvignon com Comida Mexicana5.1 Tacos: a combinação perfeita5.2 Guacamole e seu…
Conteúdo1 O que é um Defeito do Vinho?2 Importância de Identificar os Principais Defeitos3 Visão Geral dos Principais Defeitos do Vinho4 Principais Defeitos do Vinho4.1 Oxidação e Seus Efeitos no Vinho4.2 Brett: O Que é e Como Afeta o Sabor4.3 Bouchonné: Compreendendo o Gosto de Rolha5 Identificando Defeitos Comuns no Vinho5.1 Reconhecendo o Mofo e…
Conteúdo1 O que é vinho jovem?1.1 Características de um vinho jovem1.2 Sabor e aromas do vinho jovem1.3 Tipos de vinho jovem2 O que é vinho envelhecido?2.1 Diferenciação entre vinho tinto e vinho envelhecido2.2 Como o envelhecimento afeta o sabor2.3 Vinhos de guarda e sua importância3 Principais diferenças entre vinhos jovens e vinhos envelhecidos3.1 Quais são…
Conteúdo1 O que é vinho vegano?1.1 Definição de vinho vegano1.2 Características dos vinhos veganos1.3 Diferença entre vinho vegano e vinho orgânico2 Como saber se um vinho é vegano?2.1 Verificando o rótulo2.2 Importância da clarificação no processo de produção2.3 Produtos animais a evitar3 Processo de clarificação do vinho3.1 O que é clarificação?3.2 Substâncias utilizadas na clarificação3.3…
Conteúdo1 Origem e características da uva Pinot Noir2 A importância da harmonização com vinho3 O perfil de paladar do Pinot Noir4 Dicas de Harmonização com Vinho Pinot Noir4.1 Melhores harmonizações com queijos4.2 Combinações com carnes e pratos quentes4.3 Harmonização com pratos de frutos do mar5 Queijos que Combinam com Pinot Noir5.1 Queijos cremosos: destaque para…
Conteúdo1 O que é a Uva Pinot Noir?2 Características da Uva Pinot Noir3 História da Pinot Noir3.1 Uvas Mais Antigas e sua Importância4 Vinho Pinot Noir: Uma Viagem pela Borgonha4.1 A Região da Borgonha e seus Vinhos4.2 Características do Vinho Pinot Noir4.3 Como é Produzido o Vinho Pinot Noir5 Harmonizações com Vinho Pinot Noir5.1 Melhores…
Conteúdo1 O que é Vinho Tinto?2 Importância das Uvas na Produção de Vinho3 Visão Geral dos Tipos de Uva4 Principais Tipos de Uva Utilizadas em Vinhos Tintos4.1 Merlot: Características e Perfil de Sabor4.2 Cabernet Sauvignon: O Rei das Uvas Tintas4.3 Pinot Noir: A Uva Sensível e Elegante5 Harmonização de Vinhos Tintos5.1 Harmonização de Vinho Tinto…