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Pior do que tomar um vinho estragado é comprar vinhos falsificados, onde tudo nele é forjado como se fosse de uma marca e safra famosa, mas seu sabor e qualidade é muito inferior e diferente do esperado.
Muitos rótulos caros, como Domaine de la Romanée-Conti, Paul Jaboulet la Chapelle Hermitage e vinhos com terroir único como o Château Margaux 2014, estão na mira dos golpistas, que podem fazer pequenas mudanças, como a grafia no rótulo ou adicionar e até retirar o vinho das garrafas sem tocar na rolha!
Parece impossível, mas os falsificadores fazem de tudo para ganhar dinheiro fácil em cima da ingenuidade das pessoas, e neste artigo, daremos algumas dicas para você descobrir vinhos falsificados e onde encontrar apenas garrafas originais.
Vinhos falsificados no mundo, chega a 20%
A indústria do vinho falsificado está em ascensão. A demanda por vinhos de alta qualidade nunca foi tão alta e a oferta desses vinhos nunca foi menor. Isso significa que é mais fácil do que nunca encontrar uma garrafa falsificada no mercado.
Com tantas garrafas falsificadas por aí, é importante saber detectá-las e evitar comprar uma garrafa de vinho falsificada. O mercado dos vinhos falsificados movimenta mais de 3 bilhões de dólares e hoje, segundo a Forbes, 20% de todo vinho do mundo é falso.
O vinho autêntico é um vinho feito com métodos tradicionais e uvas cultivadas na vinha. O vinho também deve ter uma verdadeira data de safra, que pode ser encontrada no rótulo da garrafa.
Quais os pontos fundamentais de um vinho autêntico?
Como saber se meu vinho é falso? Há muito vinho falso por aí e está ficando cada vez mais difícil dizer a diferença entre o verdadeiro e o falso.
A maneira mais confiável de saber se o seu vinho é real ou não é usar uma luz UV. Ele mostrará se seu vinho foi adulterado ou não, iluminando aditivos sorrateiros.
Outra maneira de dizer é usar um hidrômetro. Um hidrômetro mede a concentração de açúcar do seu vinho e, se estiver abaixo da leitura esperada, é sinal de que algo no seu vinho é falso.
A melhor maneira de saber é provando! Qual é o teor alcoólico de um vinho? O teor alcoólico do vinho pode variar conforme a safra, as uvas e o lote. A porcentagem geral para medir o álcool em um vinho comum autêntico é de 14%.
Descubra vinhos falsificados com esses 3 testes simples:
- O primeiro teste é verificar a cortiça da rolha. Se estiver molhado e pegajoso, o vinho pode ter sido adulterado com água.
Ao abrir a garrafa, cheire e se o odor for de álcool ou removedor de esmalte, pode ser falso.
- O segundo teste é olhar para o rótulo. Se houver erros ortográficos ou se o rótulo for muito diferente do esperado, você não deve beber este vinho.
Vinhos famosos e caros, tem estilos de rótulos que deve ser comparado para garantir a autenticidade.
- Finalmente, você pode saborear um pequeno gole do vinho e ver se há sabores incomuns que não são típicos desse tipo de vinho.
As falsificações de vinho vêm em muitas formas e podem ser difíceis de identificar, mas um sabor ou aroma diferente do que você já conhece ou que o sommelier destacou, pode destacar um vinho ilegítimo.
Para evitar a compra de vinhos falsos, compre em lojas de renome e no caso de compras online, opte por empresas idôneas com garrafas de bom custo-benefício e garantia de autenticidade de todos os rótulos.
Palco do Vinho
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