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Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature

Comentário do Sommelier

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante complexo, porém bruto, pois não passou por dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Com garrafas numeradas, foi eleito como melhor espumante, melhor espumante nature, melhor espumante método tradicional e o melhor do Vale dos Vinhedos, pelo Guia Descorchados, além de ter sido pontuado com 94 pontos.

R$159,90 R$111,65

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Ficha Técnica

Uvas : Chardonnay (80%), Pinot Noir (20%)
País – Região: Brasil – Vale dos Vinhedos
Classificação: Nature
Vinícola: Casa Valduga
Amadurecimento: Mínimo de 30 meses em garrafas, nas caves.
Teor Alcoólico: 12.00% ABV
Temperatura de serviço: 11 °C
Potencial de guarda6 anos
Olfativo Frutas tropicais, amêndoas, fermento Visual Amarelo-claro Gustativo Corpo de médio para encorpado, boa acidez, final longo, complexo, intenso, boa cremosidade
Harmonização: Carpaccio de salmão, camarão à provençal, lagosta grelhada na manteiga, foie gras, vieras gratinadas, risoto de frutos do mar.